为进一步加强食品安全监管，切实保障人民群众饮食安全，近日，梁庆同志带队深入食品经营一线，开展食品安全排查整治专项督导工作。此次行动聚焦食品经营环节的突出问题，强化风险防控，确保食品市场秩序稳定有序。
督导组先后走访了多家超市、餐饮单位及农贸市场，重点检查了食品经营主体的资质证照、进货查验记录、食品储存条件、从业人员健康管理、食品添加剂使用等方面的情况。针对检查中发现的个别单位存在进货台账不完善、食品储存不规范等问题，督导组现场提出整改意见，并要求相关单位限时整改到位。梁庆强调，食品安全无小事，各食品经营主体必须严格落实主体责任，健全管理制度，严把食品安全关。
此次督导工作采取“四不两直”方式，即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场，确保检查结果真实有效。通过实地查看和随机抽检，督导组全面掌握了食品经营环节的安全状况，并对重点区域和薄弱环节进行了精准指导。同时，督导组还与基层监管人员进行了座谈，听取了他们在日常监管中遇到的难点和问题，并就如何进一步提升监管效能交换了意见。
梁庆指出，食品安全是民生工程、民心工程，必须常抓不懈。他要求各级监管部门要以此次督导为契机，进一步压实监管责任，完善长效机制，强化科技支撑，推动食品安全治理能力现代化。一方面，要加大对食品经营环节的日常监督检查力度，特别是对学校食堂、集体用餐单位等重点场所实施重点监控；另一方面，要畅通投诉举报渠道，鼓励社会监督，形成共治共享的良好氛围。
此次督导工作的开展，不仅及时排查了食品安全隐患，也增强了食品经营主体的守法意识和责任意识。下一步，相关部门将根据督导结果，分类施策，推动问题整改落实，并适时开展“回头看”，确保整治成效不反弹。通过持续强化监管和宣传引导，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为构建安全、放心的食品消费环境奠定坚实基础。
