南阳小作坊办理食品生产经营许可证的手续与要求

在南阳市，小作坊办理食品生产经营许可证需遵循相关法规，确保食品安全。以下是具体手续及要求：

一、办理手续

1. 准备材料：提交营业执照复印件、负责人身份证明、生产经营场所平面图、设备清单、食品安全管理制度文件及健康证明。
2. 填写申请表：在市场监管部门网站或现场获取《食品经营许可证申请表》，如实填写信息。
3. 提交申请：将材料递交至当地市场监督管理局，或通过线上平台提交电子版。
4. 现场核查：市场监管部门对生产经营场所进行实地检查，核实卫生条件、设备设施等。
5. 审批发证：核查合格后，审批通过并颁发《食品经营许可证》，通常需10-20个工作日。

二、基本要求

1. 场所要求：生产经营场所应清洁、通风，远离污染源，面积符合标准，并设置独立操作区。
2. 设备要求：配备与食品加工相适应的设备，如消毒设施、冷藏设备，确保设备安全卫生。
3. 人员要求：从业人员须持有有效健康证明，接受食品安全培训，熟悉操作规范。
4. 制度要求：建立健全食品安全管理制度，包括原料采购、生产过程控制、产品检验和召回机制。
5. 产品要求：食品应符合国家标准，无添加违禁物质，标签信息完整准确。

注意事项：办理前建议咨询当地市场监管部门获取最新政策，确保材料齐全；日常经营中需定期自查，遵守法规，以保障消费者权益。