随着夏季高温天气的到来，食品安全问题备受关注。为加强食品经营监管，提升公众安全意识，近期我们开展了以“夏季大走访，跟你聊安全”为主题的食品经营专项活动。
在走访过程中，我们深入餐饮单位、超市、农贸市场等食品经营场所，重点检查了食品储存条件、原材料采购记录、从业人员健康状况以及环境卫生等方面。夏季高温易导致食品变质，我们特别强调冷藏冷冻设备的正常运行，以及生熟食品分开存放、防蝇防鼠措施的有效落实。同时，向经营者普及了《食品安全法》相关条款，提醒其严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯。
我们还与消费者互动，解答了关于夏季食品选购、储存的常见问题。例如，建议购买预包装食品时注意生产日期和保质期，避免食用隔夜凉菜，以及如何识别变质食品等实用知识。通过面对面交流，增强了经营者的责任意识和消费者的自我保护能力。
本次大走访不仅强化了监管力度，还营造了“人人关心食品安全、家家享受健康生活”的良好氛围。未来，我们将持续开展此类活动，推动食品安全社会共治，为夏季饮食安全保驾护航。
